Przepis na… – caprese, najprostsze antipasto

We Włoszech wszystko co proste, to wspaniałe. Jedna z najbardziej rozpoznawalnych sałatek – Caprese, podobnie jak pizza margherita, przybiera kolory włoskiej flagi. Jej przyrządzenie zajmuje kilka minut, ale możliwość wprowadzania modyfikacji i aranżowania własnych wersji jest nieograniczona! Pamiętajmy, że Caprese we Włoszech traktowana jest przede wszystkim jako antipasto – przystawka, a nie contorno – dodatek do dania głównego. Nazwa sałatki pochodzi od wyspy Capri.

 bti

Caprese classico

Świeżą mozzarellę pokroić w plasterki, ułożyć je na przemian ze skrojonym pomidorem i listkami bazylii. Posolić i polać oliwą.

propozycje:

sałatkę można polać octem balsamicznym, a składniki zamiast układać obok siebie nabić na pałeczki do szaszłyków lub dodać posiekanego czosnku. Co kto lubi!

bti

Reklamy

Jedna uwaga do wpisu “Przepis na… – caprese, najprostsze antipasto

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s